contoh menghitung cost makanan

CONTOH COSTING 

	NAMA	BANYAKNYA	HARGA DASAR	JUMLAH
NO	BAHAN	YG DIPERLUKAN	PER KG		KETERANGAN
					Harga jual Terserah anda
1	Ikan Gurami	500 gr	Rp            30.000	Rp            15.000
2	Kunir / kunyit	25 gr	Rp              4.500	Rp                  113
3	Bawang merah	50 gr	Rp            12.000	Rp                  600
4	Bawang putih	25 gr	Rp            11.000	Rp                  275
5	Cabai rawit	25 gr	Rp              6.500	Rp                  163
6	Ketimuan	25 gr	Rp              4.500	Rp                  113
7	Wortol	25 gr	Rp              6.000	Rp                  150
8			Jumlah :	Rp            16.413
9			lain-lain 30%	Rp              4.924
10			Total cost :	Rp            21.336

Keterangan:

Di nomor urut” 9 “ ada biaya 30% Rp 4.924; ini adalah 30% nya dari Rp 16.413; dimaksudkan untuk dana yang sangat kecil,contohnya : garam,merica,penyedap rasa, biaya elpiji,dan tenaga,karena itu semua adalah bagian dari modal juga,

Sekali lagi ini adalah hanya contoh costing yang sangat sederhana,dan mudah untuk di pelajari,perhitungan seperti ini berlaku juga untuk resep-resep yang lainya,Cuma tinggal  menyesuaikan saja daripada harga-harga barang  yang dibutuhkan,

Menghitung Kalori

Menghitung Kalori

Berapa Kalori yang saya butuhkan dalam satu hari ?
Bingung ya,menjawabnya.
Oh tentu tidak.Gampang kok menjawabnya.Ikuti saya.

Kalori yang kita butuhkan dalam satu hari adalah :

BERAT BADAN KITA X 30 = Kalori yang kita butuhkan dalam 1 hari.

Mudah to,misal berat badan kita 50Kg,kalori yang kita butuhkan dalam 1 hari adalah 50X30 = 1500kalori.

Kemudian menghitung kalori yang terkandung didalam makanan/minuman bagaimana caranya?
Bingung ya,menjawabnya.
Oh tentu tidak.Gampang kok menjawabnya.Ikuti saya.

Makanan mengandung senyawa kimia yang disebut NUTRISI.Ada 6 macam.
Nutrisi dan kandungan kalori per gram nya adalah sebagai berikut:

KARBOHIDRAT = 4 KALORI/GRAM
PROTEIN = 4 KALORI/GRAM
lEMAK = 9 KALORI/GRAM
MINERALS = 0 KALORI/GRAM
VITAMIN = 0 KALORI/GRAM
AIR = 0 KALORI/GRAM.

Misalkan kita makan nasi putih 300gr,empal goreng 100gr,ca kangkung 100gr dan teh manis 1 gelas(30gr gula pasir).Berapa total kalorinya ya ?

Nasi putih=Karbohidrat 300 X 4 = 1200 Kalori
Empal =Protein 100 X 4 = 400 Kalori
Kangkung =Vitamin 100 X 0 = 0 Kalori
Gula pasir=Karbohidrat 30 X 4 = 120 Kalori
-----------------------
Total Kalori yang kita dapat = 1720 Kalori

Mudah bukan,selamat menghitung Kalori
Semoga bisa bermanfaat.Salam.

suka duka jadi koki

Gue ngerasa kerja di restoran itu ngurangin kualitas beribadah gue sama Allah. Dari hal kecil aja, waktu shalat. Gue ga bisa pas adzan maghrib terus gue langsung ambil wudhu buat shalat berjamaah di mesjid. karena tau sendiri kan buat orang orang non muslim jam segituan tuh udah masuk jam makan malam. Kalo gue keukeuh mao shalat berjamaah juga, siapa yang mau bikinin makanan buat mereka?! terus shalat jumat juga sama.belum lagi kalo lebaran kita ga bisa libur buat kumpul sama keluarga.

Segitu dulu deh curhatan dari pengguna baru blogger. next time dilanjut lagi